Strona główna
Dworzysko
  1. Strona główna
  2. Kulinaria
  3. Najlepsze Steki na Dolnym Śląsku

Najlepsze Steki na Dolnym Śląsku

Data
przyjazdu
Data
wyjazdu

Steki w Dworzysku Najlepsze Steki na Dolnym Śląsku

"Wspaniałe miejsce, świetne steki, wspaniała obsługa. Polecam wszystkim." - Paweł, opinia online

Do steków w restauracji Babinicz podchodzimy ze szczególną uwagą. Naszym celem nie jest po prostu podanie wysokiej jakości mięsa. Chcemy, aby nasi Goście mogli przeżyć pełne stekowe doświadczenie. 

Zaczynamy od sezonowania mięsa

Sezonowanie na sucho polega na przechowywaniu mięsa bez opakowania w ściśle określonej stałej temperaturze (zazwyczaj ok. 2-4 st. C) i wilgotności (ok. 80%) przez kilka tygodni – najczęściej od dwóch do czterech lub nawet dłużej. Proces ten powoduje, że mięso traci na swojej wilgoci szczególnie z wierzchnich warstw, które są potem obcinane.

W naszym menu dostępne są następujące steki:

RIB EYE STEAK (Antrykot)

W wolnym tłumaczeniu, "oko antrykotu". Jest bardzo soczysty ze względu na większą ilość tłuszczu zawartą w mięsie, który podczas smażenia lub grillowania nadaje dodatkowy aromat i delikatność. 
 

T-BONE STEAK

To stek składający się z polędwicy i rostbefu przedzielonych fragmentem kości kręgosłupa. O ile różne inne kawałki mięsa wołowego mogą być mniej lub bardziej wysezonowane, o tyle w przypadku T-bone'a sezonowanie jest koniecznością. Chodzi o to, że czas grillowania niesezonowanego rostbefu jest znacznie dłuższy niż polędwicy.

Natomiast jeśli część rostbefu będzie odpowiednio skruszała, oba rodzaje mięsa będą gotowe mniej więcej w tym samym czasie. Kość oraz rostbef sprawiają, że delikatna polędwica nabiera charakteru. Dlatego T-bone jest bardzo smacznym stekiem w każdej ze swoich wersji. W klasycznym T-bone'ie polędwica powinna być mniejsza od srebrnej dwudolarówki (mniej niż 32 mm).


 

PORTERHOUSE STEAK

Jest to bogatsza wersja steka T-Bone, zawierająca większy kawałek polędwicy.
 

NEW YORK STEAK

Jest kawałkiem rostbefu. Stek ten jest nieco twardszy od steka z polędwicy, ale ma więcej smaku. Jest jednocześniej mniej tłusty niż ribeye i dzięki temu bardziej pożądany przez tych którzy wolą chudsze mięso.
 

TOMAHAWK STEAK

To ten sam kawałek antrykotu co ribeye, ale jest to nie lada wyzwanie pod względem wielkości ponieważ waży ponad 1 kg. Jego nazwa wzięła się od kształtu – ma długą kość i wygląda jak indiański toporek. Jest najbardziej efektowny, jeśli chodzi o wygląd. Kochają go Amerykanie, którzy sztukę przyrządzania go na grillu doprowadzili do perfekcji. Stek Tomahawk jest idealnym wyborem dla 3, a nawet 4 osób. 

Tutaj jesteśmy

Szczawno-Zdrój, Al. Spacerowa 22. Telefon: 74 663 30 35

;

 Co mówią nasi Goście o stekach

"Każdy element podany na stół cieszył oko: pierożek z buraka, kolorowe mini masełko do czekadełka w postaci cieplutkiego chlebka, a danie główne to już poezja. Stek-mistrzostwo!" - Ewa M.
 

"Wspaniałe miejsce, świetne steki, wspaniała obsługa. Polecam wszystkim." - Paweł W.
 

"Jeśli szuka się kulinarnych przygód - z pewnością znajdzie się w menu coś odpowiedniego. Jedzenie jest doskonałe, połączenia smaków są niebanalne i zaskakujące, wszystko doskonale współgra. Nic dziwnego, jeśli wziąć pod uwagę resume szefa kuchni. Ceny są odpowiednie do jakości i dalekie od szokujących." - Aleksandra K.

Oferty specjalne

Pakiety pobytowe i promocje
REKORDOWY weekend majówkowy!
REKORDOWY weekend majówkowy!
już od 238 /noc
  • min. 2 noce
  • BB – Śniadanie w cenie
zobacz szczegóły
SYLWESTER  W DWORZYSKU !
SYLWESTER W DWORZYSKU !
już od 500 /os./noc
  • min. 2 noce
  • BB – Śniadanie w cenie
zobacz szczegóły
ODWRÓCONY WEEKEND
ODWRÓCONY WEEKEND
już od 173 /noc
  • min. 2 noce
  • BB – Śniadanie w cenie
zobacz szczegóły
Walentynki 2025
Walentynki 2025
już od 215 /noc
  • min. 2 noce
  • BB – Śniadanie w cenie
zobacz szczegóły
BOŻE NARODZENIE 2024 - ZAPLANUJ SWOJE ŚWIĘTA JUŻ DZIŚ!
BOŻE NARODZENIE 2024 - ZAPLANUJ SWOJE ŚWIĘTA JUŻ DZIŚ!
już od 400 /os./noc
  • min. 2 noce
  • BB – Śniadanie w cenie
zobacz szczegóły
Rodzinna Wielkanoc 2025 w Dworzysku
Rodzinna Wielkanoc 2025 w Dworzysku
już od 300 /os./noc
  • min. 2 noce
  • BB – Śniadanie w cenie
zobacz szczegóły
Tania Niedziela
Tania Niedziela
już od 111 /os./noc
  • 1 noc
  • BB – Śniadanie w cenie
zobacz szczegóły
W Dworzyskowym siodle - pakiet z jazdą konną
W Dworzyskowym siodle - pakiet z jazdą konną
już od 405 /noc
  • min. 2 noce
  • BB – Śniadanie w cenie
zobacz szczegóły
WIĘCEJ=MNIEJ PAKIET Z PEŁNYM WYŻYWIENIEM W NAJNIŻSZEJ CENIE!
WIĘCEJ=MNIEJ PAKIET Z PEŁNYM WYŻYWIENIEM W NAJNIŻSZEJ CENIE!
już od 309 /noc
  • dowolna dł. pobytu
  • HB – Śniadanie i obiadokolacja
zobacz szczegóły
PIES Z CZŁOWIEKIEM - pakiet dla miłośników psów
PIES Z CZŁOWIEKIEM - pakiet dla miłośników psów
już od 305 /noc
  • dowolna dł. pobytu
  • BB – Śniadanie w cenie
zobacz szczegóły
Bestseller!
Bestseller!
już od 205 /noc
  • dowolna dł. pobytu
  • BB – Śniadanie w cenie
zobacz szczegóły
VOUCHER PREZENTOWY
VOUCHER PREZENTOWY
już od 200 /szt.
  • dowolna dł. pobytu
zobacz szczegóły
HOT DEAL- NAJLEPSZY DEAL!
HOT DEAL- NAJLEPSZY DEAL!
już od 199 /noc
  • dowolna dł. pobytu
  • BB – Śniadanie w cenie
zobacz szczegóły
VOUCHER NA KOLACJĘ DEGUSTACYJNĄ Z WINE PAIRING
VOUCHER NA KOLACJĘ DEGUSTACYJNĄ Z WINE PAIRING
już od 760 /szt.
  • 1 noc
zobacz szczegóły
Super Last Minute na Dziś - Dodatkowy Rabat 15%
Super Last Minute na Dziś - Dodatkowy Rabat 15%
już od 237 /noc
  • dowolna dł. pobytu
  • BB – Śniadanie w cenie
zobacz szczegóły
VOUCHER NA KOLACJĘ DEGUSTACYJNĄ Z POBYTEM
VOUCHER NA KOLACJĘ DEGUSTACYJNĄ Z POBYTEM
już od 1 300 /szt.
  • dowolna dł. pobytu
zobacz szczegóły
VOUCHER POBYTOWY
VOUCHER POBYTOWY
już od 800 /szt.
  • dowolna dł. pobytu
zobacz szczegóły
VOUCHER NA KOLACJĘ DEGUSTACYJNĄ
VOUCHER NA KOLACJĘ DEGUSTACYJNĄ
już od 600 /szt.
  • dowolna dł. pobytu
zobacz szczegóły
Kolacja degustacyjna 5 daniowa
Kolacja degustacyjna 5 daniowa
już od 520 /szt.
  • dowolna dł. pobytu
zobacz szczegóły
Apartamencie Grand na 2 noce ze śniadaniem
Apartamencie Grand na 2 noce ze śniadaniem
już od 1 800 /szt.
  • dowolna dł. pobytu
zobacz szczegóły
DEGUSTACJA WHISKY
DEGUSTACJA WHISKY
już od 150 /szt.
  • dowolna dł. pobytu
zobacz szczegóły

Al. Spacerowa 22
58-310 Szczawno-Zdrój, Polska

mobile nav bg
Zobacz na mapie

Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając ZAAKCEPTUJ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez DWORZYSKO R. Tomaszewski i synowie Spółka z o.o., Al. Spacerowa 22, 58-310, Szczawno-Zdrój , Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w ustawieniach.

Zarządzaj ustawieniami dotyczącymi prywatności
Niezbędne pliki cookies

Pliki cookies niezbędne do działania usług dostępnych na stronie internetowej, umożliwiające przeglądanie ofert lub dokonywanie rezerwacji, wspierające mechanizmy bezpieczeństwa, m.in.: uwierzytelnianie użytkowników i wykrywanie nadużyć. Te pliki są wymagane do prawidłowego funkcjonowania strony internetowej. Nie wymagają Twojej zgody.

Analityczne pliki cookies

Pliki cookies umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania przez użytkownika ze strony internetowej w celu optymalizacji jej funkcjonowania oraz dostosowania do oczekiwań użytkownika. Wyrażając zgodę na te pliki cookies, zgadzasz się na przetwarzanie danych dotyczących Twojej aktywności na stronie w celach analitycznych.

Marketingowe pliki cookies

Pliki cookies umożliwiające wyświetlanie użytkownikowi treści marketingowych dostosowanych do jego preferencji oraz kierowanie do niego powiadomień o ofertach marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom, obejmujących informacje dotyczące aktywności użytkownika, produktów i usług administratora strony i podmiotów trzecich. Zgoda na te pliki cookies oznacza, że Twoje dane mogą być używane do personalizacji reklam oraz analizy skuteczności naszych kampanii reklamowych.

Twoje preferencje nie zostały jeszcze zapisane